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快3网县市场监管局开展食品安全大整治大排查

来源:县市场监管局 作者:李岭 审核:王立明 发布时间:2020-07-28 09:00:31 浏览次数: 【字体:

  近日,快3网县市场监管局抽调食品安全协调、食品安全监管、产品质量等股室骨干力量,深入全县15个乡镇开展食品安全隐患大整治大排查。

  在食品生产环节,严格源头管控,对食品包装、标签、合格证明标识、原辅材料采购、生产工艺流程、设施设备、技术标准、质量检验报告、透明车间逐一进行排模检查,有效降低食品安全风险。在食品流通环节,严格购销渠道,重点检查索证索票,台帐记录,企业对重点品种及重点环节、风险隐患较高的食品的防范和管控措施、阳光仓储建设方面的不足和问题,进一步落实企业主体责任。在餐饮环节,强化终端管控,加强对食材进购、索证索票、冷藏冷冻、洗消保洁、防尘防蝇、燃料使用、油烟治理、非洲猪瘟防控、晨检记录、食品留样、餐厨废弃物处理及明厨亮灶、公筷公勺、文明餐桌等方面的监督检查,对存在的问题坚持问题导向,结果导向。现场能够解决的,责成监管相对人即行即改,近期需要解决的问题,下发责令改正通知书限期整改,对存在食品安全违法违规的行为和线索,进一步作取证调查,依法依规进行处理。

  通过这次集中整治和大排查,有效防范了食品生产、流通、餐饮环节食品安全风险,降低了食品安全隐患,落实了企业主体责任,进一步净化了食品市场经营秩序,优化了市场营商环境。

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